A TO Z INDIA JUNE 2022 PAGE 25 அ�ந ் �வ�, தா கம ் தீர் க் �ம ் நல ் ல வழி. ஈஸிே னாப ீ லியா, ஆஸ் �மா ேபா ன் ற உபா ைதக ள் இ�ப ் ேபார ் , உங ் க�க ் � தா கம ் எ�க ் �ம ் ேபா ெதல ் லாம ் கண் �ப ் பா க ெவ�ெவ�ப ் பா ன ெவந ் நீர் ��ய�ங ் கள் ...! தி�மணம ் மற ் �ம ் பார ் ட் �க ளில ் நாம ் நன் றா க சாப ் பிட ் � விட ் � �ளிர ் பா னங ் கள் ��க ் காமல ் ஒ� கிளா ஸ் ெவந ் நீர் ��ய�ங ் கள் அ� உங ் க�க ் � உடம ்ப�க ் � நல ் ல பலைன த�ம ்...! ஜலேதா ஷம ் பி�த ் தவர ் க�க ் � : அ�ேபா லே வ ஜலேதா ஷம ் பி�த ் தவர ் க�ம ் ெவந ் நீர் ��த ் தா ல் , அ� அந ் த ேநர த் �க ் � நல் ல இதமா க இ�ப ் பேதா� ச ீக் கிரம ் �ணமா �ம ். இைதெயல ் லாம ் தவிர, வீ ட் �ல ் ெநய ் , எண் ெணய ் பாட ் �ல ் இ�ந ் த பா த் திரங ் கைள க் க�வ�ம ்ேபா � ெகா ஞ் சம ் ெவந ் நீைர ஊற ் றி ஊற ைவத ் �, அப ் ப�றம ் க�வினா ல் பி�க ் ேக இல ் லாமல ் பளிச ்ெசன ் � �த ் தமா �ம ்...! தைர ைய �ைடக ் �ம ் ேபா �: அ�ேபா லே வ தைர �ைடக ் �ம ் ேபா �, �றிப ் பா க �ழந ் ைதக ள் , ேநாயா ளிக ள் இ�க ் �ம ் வீ ட் �ன ் தைர கைள ெவந ் நீர் உபேயா கப ் ப�த ் தி �ைடய�ங ் கள் . கி�மி இல ் லா த �த ் தமா ன தைர உங ் க�ைடயதா �ம ்...! வி�ந ் �, விழா க் க ள் , அ�வல கப ் பார ் ட் � என் � பல இடங ் களி�ம ், பல ் ேவ� விதமா ன உணவ� வைகக ைள ச் சாப ் பிட ் � அஜ ீ ரணத் திற ் � உள் ளாே வார ் ெவந ் நீைர 200 மி.லி அள வ�க ் � வாரம ் ஒ� �ைற அ�ந ் தி வந ் தா ல் , உட லில ் ேதைவயற ் ற ெகா�ப ் ப�க ள் ேசராமல ் தவிர ் ப் பேதா� ப�த ் �ணர ் ச்சிையய�ம ், ����ப ் ைபய�ம ் த�ம ். தி� ெர ன் � க�ைமயா ன தைல வலியா? தைலவலிைய உணர ் ந் தவ�ட ன் 200 மி.லி அள வ� ெவந ் நீர் அ�ந ் �ங ் கள் . சில ேநரங ் களில ் அஜ ீ ரணம ் அல ் ல� �ட லில ் ேபா திய அள வ� தண் ணீ ர் இல ் லா ததா ல் �ட தைல வலி ஏற் பட வாய ் ப் ப�ண் �. எனே வ இள ஞ் �ட ் �ல ் ெவந ் நீர் ��த ் தா ல் , உட ன�யா க ஜீ ரணத் ைத �� ண் � தைலவலி நீங் �ம ். அல ் ல� �டா ன காபிைய ��ய�ங ் கள் . தைலவலிக ் � இதமா ன ம�ந ் தா க காபி அைமய�ம ்....! ����ப ் ப�க ் � �க ் � ெவந ் நீர் தமிழகத ் ைதப ் ெபா �த ் தவைர நகர ் ப் ப�றங ் களி�ம ், கிராமங ் களி�ம ் ெப�ம ்பா லா ன வீ �க ளில ் வாரம ் ஒ��ைற �க ் � ெவந ் நீர் தயாரித ் � �ழந ் ைதக ள் �தல ் ெபரியவர ் கள் வைர வீ ட் �ல ் உள் ள அைன வ�க ் �ம ் ெகா�ப ் பைத வழக ் கமா க ெகா ண் ��க ் கிறார ் கள் . ெசன ் ைன ேபா ன் ற ெப�நகர ங் களி�ம ், ைமக ் ேரா ஃேபமிலி (micro family) எனப ் ப�ம ் 3 அல ் ல� 4 ேபைர க் ெகா ண் ட தனிக ் ��த ் தனங ் களி�ம ் �க ் � ெவந ் நீர் என் ப� கா னல் நீர் எனலாம ். ெவந ் நீ�க ் �ம ் இவ ் வள வ� பயன ் கள் இ�ப ் பைத நாம ் அறிே வாம ், பயன ் அைடே வாம ்!!! தமிழினியன ் பாரம ்பரியம ்: ெவந ் நீரில ் இவ ் வள வ� விஷயம ் இ�க ் �!!!